talharini con polpetta (talharim com almôndegas)

Boa tarde pessoal, tudo bem? 😊

Hoje vou ensinar vocês a fazerem uma receita clássica, macarrão com almôndegas. Tenho certeza que vocês irão gostar hahaha

Ingredientes
Para a massa:
Utilize os mesmos ingredientes e siga o mesmo passo a passo descrito aqui. Depois corte a massa no formato de talharim.

Para o molho:
6 tomates italianos batidos no liquidificador
50 ml de azeite
1 cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
100 ml de água
Sal a gosto

Para as almôndegas:
500g de carne moída (aqui eu utilizei o patinho)
1 pão amanhecido picado
Meio copo de leite
1 cebola bem picada
1 dente de alho bem picado
1 ovo
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de farinha de rosca
Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto

Modo de preparo
Das almôndegas
Pique bem o pão e misture-o com o leite. Utilize as mãos e mexa muito bem. Em seguida, adicione à essa mistura o restante dos ingredientes. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo/rosca. Novamente com as mãos, mexa muito bem e faça com que todos os ingredientes fiquem misturados! Depois é só você montar as almôndegas de fato. Feito isso, reserve 🙂

Do molho
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite por alguns minutos. Em seguida adicione o suco de tomate, a água e o sal. Misture tudo, abaixe o fogo e deixe uma tampa entreaberta. Refogue por uns 25 minutos.
Em seguida frite as almôndegas e coloque-as no molho. Refogue por mais alguns minutos e pronto.

Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão.

Agora é só montar o prato e correr pro abraço hahaha 🙌

image

Muito fácil ne? Quero ver você fazendo! hahaha
Muito obrigado e até o próximo post! 😊

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