crostata di cioccolato e nocciole (torta de chocolate e avelã)

Boa noite galera, tudo certo? Já faz um tempinho que não faço um doce, né? Sabendo disso, resolvi fazer um, e como chocólatra que sou, vai ser de chocolate hahaha É uma torta com massa folhada e mousse de chocolate. Eu fiz com massa comprada, então o único trabalho aqui é fazer a mousse. Mas,…

fettuccine abruzzesi

Boa tarde galera, tudo certo? Bom, aqui estou eu mais uma vez postando uma receita italiana. Resolvi fazer uma receita simples, porém muito gostosa. Como vocês verão, ela é extremamente fácil de ser feita, em 15 minutos você faz tudo. Esse ‘fettuccine abruzzesi’ leva esse nome porque ele é uma receita da região de Abruzzo,…

A História da Culinária Italiana

Ae galera, essa última semana pra mim foi bem corrida, não tive tempo de preparar nenhuma receita, mas, aderindo a uma sugestão de uma amiga minha, vou falar um pouco sobre a história da culinária na Itália, falarei um pouco sobre os tipos de vinhos e massas. Espero que gostem! 😀 A culinária italiana pode…

schiacciata

Já fazia um tempo que eu estava querendo postar alguma receita de pão, mas não sabia qual. Aí essa semana minha mãe me falou da Schiacciata, que é uma receita tradicional da Itália central. Achei muito boa a receita e resolvi fazer, mas antes, vou explicar a origem desse nome. A palavra Schiacciata é derivada…